グランメゾン迎賓館 函館湯の川
函館湯の川で楽しむ彩り豊かな新春おせち。
新年を迎えるにあたり、当館では毎年恒例のおせち料理をご用意しました。
今年も料理長をはじめ、
ジェイエスビーフードサービスの皆様が
心を込めて仕上げた逸品が並び、ご入居者様に大変喜んでいただきました。
写真をご覧ください。鮮やかな青い器に盛られた
柔らかな煮ダコと筍の炊き合わせは、見た目にも美しく、食欲をそそります。
重箱には黒豆、伊達巻、栗きんとん、昆布巻きなど、伝統的な縁起物が彩り豊かに並びます。
それぞれに意味が込められており、黒豆は「健康でまめに働けるように」、
海老は「長寿を願う」象徴です。こうした意味を知ると、食事がさらに楽しくなりますね。
当館のおせちは、食材を活かし、味わいはもちろん、盛り付けにもこだわっています。
ご入居者様からは「料亭のような贅沢感」「家族にも見せたい」とのお声をいただき、
笑顔があふれるひとときとなりました。
私たちは、食事を通じて心豊かな暮らしをお届けし、
ご家族にも「ここなら安心」と感じていただけるよう努めています。
新しい一年も、皆様に幸せな時間をご提供してまいります。
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