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沖縄のお菓子「ちんびん」を作りました。

グランメゾン迎賓館京都桂川でございます。

今月のおやつ作りでは、沖縄のお菓子「ちんびん」つくりに挑戦しました。

 

材料は黒糖に、ホットケーキミックス、水のみです。

黒糖と水は先に火にかけて溶かしておきます。

それをホットケーキミックスに少しづつだまにならないように混ぜて

生地を作ります。

 

 

生地ができたら、おたまで、ホットプレートに薄く流しいれ、

伸ばし焼いていきます。

 

 

 

 

焼けた生地をくるくると巻いていきます。

生地が熱いので一苦労です。

 

 

今回は何もつけづに、そのままの味を楽しみましたが、アイスクリーム

などをトッピングしてもおいしいです。

 

 

いちど試して見てください。素朴な味で、おいしいですよ。

 

 

 

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