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お菓子つくり(おやき編)をしました。

 グランメゾン迎賓館京都桂川でございます。

 

今回は、万能粉、ホットケーキミックスを使い

おやきに挑戦いたしました。

 

ホットケーキを作るより、水分を少なくし

丸く成型ができるくらいにこねました。

 

 

来られた方、一人一人に、生地を丸めたもの、餡を丸めたものを渡し、

生地の中に餡を包み込みおやき風に仕上げました。

 

 

 

 

丸めたものを、ホットプレートで焼いてできあがりです。

焦げ目があるほうが、おいしそうに見えますね。

 

 

 

 

甘さ控えめで、おいしく出来上がりました。

さくっとした食感がおいしいのですが、口の中の水分は奪われ、

お茶にも、よく手が伸びていました。

 

 

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